中醫(yī)養(yǎng)生理論主張?jiān)谑顭岷钩鲚^多時(shí)，飲上一杯熱茶，不但可以生津解渴，而且可以使全身微汗，暑熱隨汗而出，津生而渴止。茶中富含多種維生素及微量元素，還含有多酚類和生物堿。夏季喝茶，不僅可以補(bǔ)充水分，清熱祛暑，而且提神醒腦，還可以補(bǔ)充對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，養(yǎng)生防病。

很多人夏天離不開(kāi)飲料，尤其是在炎熱的夏天，許多人選擇冰涼的飲料或啤酒，覺(jué)得既涼爽又解渴，其實(shí)，夏日解熱清燥的首選既非各種冷飲制品，也不是啤酒，而是喝茶。

茶熱著喝，刺激毛細(xì)血管舒張，將體內(nèi)的宿熱通過(guò)毛孔排汗的方式發(fā)散出來(lái)，整個(gè)人會(huì)感覺(jué)很舒服。最好是小酌慢飲，讓水分的攝入和汗液的排出達(dá)到一個(gè)平衡，這樣更利于健康。

因此，夏日多喝茶，既解渴又解乏。

降暑蔬菜：苦味菜

夏季氣溫高且濕度大，人容易精神萎靡、倦怠乏力、胸悶頭昏、食欲不振……此時(shí)，吃點(diǎn)苦味的蔬菜將大有裨益?？辔妒卟酥懈缓飰A、苦味素及維生素等，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃的功效?？辔恫瞬粌H僅只有苦瓜，還可以選擇苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子心等。

如果你覺(jué)得苦瓜、蒲公英等苦味菜的苦味比較重的話，可以在烹調(diào)前，先將它們用淡鹽水焯30秒，然后再過(guò)一遍涼水。

高溫天氣，人們易動(dòng)“肝火”，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)莫名的心煩意亂、無(wú)精打采、食欲不振等問(wèn)題，對(duì)夏日養(yǎng)生和身心健康危害很大，提醒有心腦血管健康問(wèn)題的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，盡量做到“心靜自然涼”。