在日常生活中，我們往往會(huì)選擇從食物中獲取很多營養(yǎng)，很多食物也被公認(rèn)是“非常補(bǔ)”的，那這些食物真的有那么神奇嗎？

今天小編就和大家一起來揭秘這些“營養(yǎng)食物”——我們生活中最常見的5個(gè)營養(yǎng)誤區(qū)，看看你中了幾個(gè)？

湯越白越有營養(yǎng)？

湯之所以發(fā)白，是因?yàn)橹?.....

很多人在煮魚湯時(shí)都會(huì)盡量把湯熬得“白”一點(diǎn)，認(rèn)為這樣的湯比較有營養(yǎng)。但其實(shí)奶白色的湯是“乳化脂肪”，沒有脂肪的湯一般是不會(huì)呈現(xiàn)乳白色的。由于奶湯喝起來比清湯更有風(fēng)味，所以會(huì)令人產(chǎn)生“更有營養(yǎng)”的錯(cuò)覺。

對(duì)于痛風(fēng)病人以及“三高”患者來說，常喝奶湯會(huì)導(dǎo)致脂肪及熱量超標(biāo)，誘使血壓、血脂、尿酸、血糖增高，促進(jìn)心腦血管疾病的發(fā)生及痛風(fēng)的發(fā)作。因此，以上這些人最好少喝奶白色的湯水。

黃殼雞蛋比白殼雞蛋更有營養(yǎng)？

蛋殼顏色和營養(yǎng)沒多大關(guān)系，關(guān)鍵看雞的品種。

去超市買雞蛋的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)每種雞蛋的蛋殼顏色都不一樣，有些人喜歡買黃殼雞蛋，認(rèn)為比白殼雞蛋營養(yǎng)好。但這種觀點(diǎn)正確嗎？

其實(shí)雞蛋殼的顏色和雞蛋的營養(yǎng)沒有太大的關(guān)系，而是和雞的品種有關(guān)，所以大家在挑選雞蛋時(shí)，可以不用太在意雞蛋殼的顏色，都可以放心食用。

“牛奶+雞蛋”是最佳早餐搭配？

這種搭配缺乏碳水化合物，會(huì)導(dǎo)致能量攝入不足。

說到早餐，很多人會(huì)認(rèn)為早餐最完美的搭配就是“牛奶+雞蛋”，但這是有一定誤解的。早餐提供的能量占全天總能量的25%-30%，早餐的食物量應(yīng)相當(dāng)于全天食物量的1/4~1/3。牛奶雞蛋的搭配，雖然能夠給我們提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，但是缺乏足夠的碳水化合物，會(huì)導(dǎo)致能量攝入不足。

所以早餐除了加牛奶雞蛋，還可以加入麥片粥、果蔬、面包等食物。

紅肉比白肉的營養(yǎng)價(jià)值更高？

營養(yǎng)價(jià)值各有不同，吃肉不應(yīng)該只吃一種。

飲食界的爭論向來層出不窮，咸甜黨之爭、素食黨肉食黨之爭，就連肉類中都出了紅肉、白肉之爭。一般“紅肉”指的是做熟前是紅色的肉，比如豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動(dòng)物的肉；而“白肉”指的是做熟后是白色的肉，比如雞、鴨、魚、蝦、蟹、牡蠣等非哺乳動(dòng)物的肉。（當(dāng)然，紅肉白肉的區(qū)分有好多種說法，這只是其中一種。）

一般紅肉脂肪含量較高，即便是瘦肉，脂肪含量也不少。不過紅肉中也富含礦物質(zhì)（鐵、鋅），還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素（B1、B2、A、 D）等，而白肉的脂肪含量較低，且含有較多的不飽和脂肪酸。

事實(shí)上，不論是紅肉還是白肉，攝入過量都會(huì)影響健康，引起肥胖等問題。所以，建議大家不要專注于一種肉類，而應(yīng)均衡攝入，吃豬肉過多的人群應(yīng)盡量多增加些“白肉”攝入。

鮮榨果汁，比吃水果好？

說到吃水果，你想到鮮榨果汁，相比外面售賣的，自己榨取，會(huì)更加安全、健康。但是，考慮到一點(diǎn)，在榨汁過程中，水果纖維素、果膠可能會(huì)損失，細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，會(huì)造成揮發(fā)。

單純榨一個(gè)水果，果汁還是蠻少的，想要一大杯果汁，就要多加水果，而這就會(huì)加大了糖分、熱量的攝入，對(duì)一些有糖尿病的患者也是不好的。

在生活中，飲食誤區(qū)，不止這些，很多時(shí)候，這些飲食誤區(qū)，被你忽視了，其實(shí)不應(yīng)該這樣，重視這些誤區(qū)，才能通過飲食，獲得健康身體。