在單位體檢時我們總害怕自己被查出“慢性三高”，指的是高血壓、高血脂和高血糖。這幾年高尿酸癥成了所謂的“第四高”，其實大家也不要忽視“第五高”，就是膽固醇偏高。

其實膽固醇并不是絕對的“壞人”，我們身體很多器官正常的生理代謝，都需要膽固醇的參與。比如皮膚、骨骼、心臟、血液等幾乎所有組織都含有膽固醇，而且還具有組成生物膜等重要生理作用。除了食物中帶來的膽固醇，身體本身也會合成出膽固醇來。

身體里的膽固醇可以分為兩種，簡單的說“好膽固醇”可以幫助身體排出“壞膽固醇”，從而減少患中風(fēng)、動脈硬化、心臟病等心血管疾病的風(fēng)險。

而“壞膽固醇”在身體內(nèi)被氧化后，成為誘發(fā)血管炎癥的因素之一，最終可造成沉積和動脈狹窄。所以在生活飲食中，我們并不用完全拒絕含膽固醇的食物，而是要拒絕“壞膽固醇”。

今天百樂康健康管理的慢病專家，就跟大家聊聊：膽固醇偏高，對身體有哪些影響？今后吃飯，要注意這些事。

少吃動物內(nèi)臟

像豬肝、豬腦、肥腸、牛骨髓這些食物都屬于高脂肪、高膽固醇的食物。比如每100克豬腦含膽固醇2571毫克、每100克豬大腸含膽固醇137毫克。

相比之下建議成年人每天從食物中攝取300毫克膽固醇，這些動物內(nèi)臟食物顯然吃幾口就超標(biāo)了。

多喝一些茶葉

對高膽固醇患者來說，咱們中國的茶葉是降膽固醇的好選擇，很多實驗證明不管綠茶還是紅茶，都有降低血脂、促進(jìn)脂肪代謝的作用。大家飯后不妨多喝一些，幫助身體排出“壞膽固醇”。

多吃膳食纖維含量高的食物

像粗糧、豆制品、新鮮蔬菜這些膳食纖維含量高的食物，對降低膽固醇、促進(jìn)腸胃蠕動有比較明顯的幫助。

少吃油炸食品

絕大部分的油炸食品都屬于不健康的食物，常見的炸薯條、炸雞腿、炸魷魚等等。高溫油炸過程中會產(chǎn)生致癌物，而且食材經(jīng)油炸后大量吸收油脂，不僅熱量大增，嚴(yán)重影響減肥。