生活水平的提高，讓越來越多的人身體出現(xiàn)小毛病，比如膽固醇偏高，尤其是肥胖者，一旦膽固醇高了，會(huì)引起心血管疾病，危及到我們的身體健康。

而體內(nèi)膽固醇的高低，與我們的飲食有很大關(guān)系，所以在飲食上要時(shí)刻注意。

減少飽和脂肪酸攝入

體內(nèi)飽和脂肪酸過多，會(huì)讓體內(nèi)膽固醇升高，所以豬油、黃油、肥肉、奶類等動(dòng)物性脂肪，以及薯片、方便面、面包、油炸制品等加工食品需要少吃。而且加工食品會(huì)添加起酥油、棕櫚油等，除了飽和脂肪酸過多外，反式脂肪酸含量也不低。

減少酒精的攝入

喝酒對(duì)人體幾乎沒有好處，尤其是長(zhǎng)期酗酒者，肝腎、心臟、大腦等或多或少受到了損傷，而且有些長(zhǎng)期酗酒者體內(nèi)的膽固醇也有所上升。所以為了健康著想，還是建議酗酒者將酒戒掉，或者少量飲酒。

增加膳食纖維的攝入

膳食纖維可以幫助人體排出體內(nèi)的膽固醇，所以不妨多吃蔬菜，例如西紅柿、卷心菜等；水果，例如蘋果、橘子等；豆類，例如豌豆、蠶豆等；堅(jiān)果，例如核桃、巴旦木等；谷物，例如燕麥、玉米等。

增加植物甾醇的攝入

植物甾醇也可以幫助人體排出體內(nèi)的膽固醇，富含植物甾醇的食物有，大豆、堅(jiān)果、未精煉的植物油等。像堅(jiān)果就可以多吃點(diǎn)花生、核桃、杏仁等，植物油就可以食用芝麻油、亞麻籽油、橄欖油等，炒菜時(shí)用這類油可以降低血液中膽固醇的含量。

增加魚蝦的攝入

常吃牛羊豬肉等畜禽肉類，會(huì)增加體內(nèi)的膽固醇，所以不妨每周適量吃一些魚蝦，因?yàn)轸~蝦中含有EPA和DHA，有利于膽固醇的降低。當(dāng)然，盡量不要吃蟹黃、魷魚等，會(huì)引起膽固醇的升高。

另外，身材較瘦者膽固醇也偏高，這多因?yàn)槿狈\(yùn)動(dòng)，消耗量的減少導(dǎo)致膽固醇附著在血管壁上，長(zhǎng)期下去會(huì)使得血管變狹窄，甚至堵死。而運(yùn)動(dòng)則能加速膽固醇的分解，保護(hù)心血管，所以不妨嘗試快走、慢跑、游泳等運(yùn)動(dòng)，每次運(yùn)動(dòng)３０分鐘左右。