胡先生，65歲，患糖尿病病6年，患病以來一直堅(jiān)持藥物治療，空腹血糖控制在7.0mmol/L。由于常年吃藥，感覺經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)有點(diǎn)重，想要停藥，又怕血糖升高。直到某天，他去藥店買藥時，聽賣保健品的專員給其他糖尿患者推薦苦瓜及苦瓜制劑，說苦瓜可以降低血糖，治療糖尿病……

回家后，胡先生感覺找到了治愈糖尿病的魔方，開始天天食用苦瓜。一周后測量血糖，血糖居然還降低了點(diǎn)，他狂喜不已，確信苦瓜可以治療糖尿病。于是除了吃苦瓜，他還把堅(jiān)持服用了6年的藥物也停了。半年后，胡先生開始視物模糊，手腳麻木。去醫(yī)院檢查，血糖居然上升到了18.0mmol/L，并患上了糖尿病視網(wǎng)膜病變和周圍神經(jīng)病變。胡先生很詫異，明明自己頓頓都吃苦瓜，為什么糖尿病反而嚴(yán)重了呢？

在民間有這樣一種流言說苦瓜是一種“口服植物胰島素”，能降血糖，而市場上我們也常常能看到一些宣稱可以"輔助降血糖"的苦瓜膠囊，宣傳可以降低血糖，治療糖尿病。于是，我們平時經(jīng)常吃的蔬菜——苦瓜頂著“口服胰島素”的帽子走向許多糖尿病患者的視野里。那么苦瓜到底有沒有降血糖作用呢？讓我為大家慢慢道來。

首先，我們要清楚苦瓜是一種含糖量很低的蔬菜，并富含多種氨基酸、維生素C、較高食物纖維。糖尿病患者食用苦瓜對血糖的影響相對要小，其次，它可以增加飽腹感，從而減少其他碳水化合物的攝入，對血糖的降低有一個輔助作用。同時，由于胡先生開始并沒有停藥，所以在食用苦瓜的初期血糖會降低一點(diǎn)點(diǎn)。但是，如果沒有藥物的一個治療作用，直接吃苦瓜是達(dá)不到直接降血糖和治療糖尿病的作用的。因此，胡先生后來盡管頓頓吃苦瓜，但失去藥物的作用，病情卻惡化了。

盡管目前有研究認(rèn)為苦瓜具有潛在降血糖效果，這主要是因?yàn)榭喙咸崛∥镏械膬煞N活性成分——苦瓜素和多肽P。有動物研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中的提取物苦瓜素能降血糖，但我們平時吃的苦瓜所含的苦瓜素達(dá)不到治療劑量，而且要通過復(fù)雜的工藝才能提取出來，我們平時的烹飪方法達(dá)不到有效的提取，因此發(fā)揮不了有效降血糖的作用。何況，目前還沒有在人體上進(jìn)行過權(quán)威的研究，說明不了實(shí)質(zhì)的問題，故目前我們不能確定其降糖作用能否應(yīng)用于人類。

而另一種物質(zhì)多肽P 雖然與胰島素結(jié)構(gòu)十分相似，但目前并沒有有說服力的實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明其能發(fā)揮胰島素的降糖作用。另外多肽P的含量微乎其微，同時受季節(jié)影響，幾乎無法被檢測。所以憑借其微量的有效成分，單吃苦瓜并不能達(dá)到降低血糖的效果。

如果苦瓜中的某種成分真的具有好的降糖作用，科學(xué)家們必定會努力將其制作成新藥并廣泛應(yīng)用于臨床，而絕不會停留在保健食品的水平上。在相關(guān)部門持續(xù)的“打假”中發(fā)現(xiàn)：市場上所謂的具有降糖作用的保健食品，其實(shí)并不是該保健品具有降糖作用，而是在其中添加了具有降糖作用的西藥。

由此可見：期望某種藥物或食物徹底根治糖尿病的想法是不現(xiàn)實(shí)的。糖尿病是一種慢性病，是伴隨終身的，無法根治，但我們可以有效的控制它。在此我們也要提醒患者：吃苦瓜，對健康有一定的好處，但絕不能代替藥物治療糖尿病。