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糖尿病是否是因?yàn)槌蕴嵌嘁鸬哪兀?/h1>

發(fā)表時(shí)間：2014-05-21    出處：    作者：

 

糖尿病與吃糖并沒(méi)有太直接的關(guān)系，倒是高脂肪、高熱量飲食，缺乏運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致肥胖和胰島素抵抗，與糖尿病的發(fā)生關(guān)系更為密切。

一、  糖類(lèi)是維持生命的能量源泉

        糖類(lèi)又叫“碳水化合物”，是人體生命活動(dòng)最主要的能源物質(zhì)，包括單糖（如葡萄糖、果糖等）、雙糖（如蔗糖、麥芽糖、乳糖等）及多糖（主要指淀粉類(lèi)食物）。日常生活中人們常說(shuō)的糖一般指的是單糖和雙糖，這類(lèi)“簡(jiǎn)單糖”食入后可很快被人體吸收使血糖顯著升高，而多糖（如大米、面粉、土豆）等先在腸道消化分解我葡萄糖，然后再緩慢吸收入血，故不會(huì)造成血糖急劇增高，多糖是人體熱能的主要來(lái)源。此外，糖類(lèi)在人體內(nèi)還能參與許多其它重要的生命活動(dòng)。

 

二、糖尿病不是吃糖多引起的

        正常人的血糖之所以能保持在正常范圍，是因?yàn)橛谐渥愕囊葝u素能夠正常發(fā)揮作用；而糖尿病人是由于體內(nèi)的胰島素分泌不足或作用缺陷，影響了對(duì)血糖的調(diào)控，才出現(xiàn)了血糖升高現(xiàn)象。因此，“糖尿病是因?yàn)槌蕴嵌嗔?rdquo;的說(shuō)法顯然是不正確的。

目前認(rèn)為，糖尿病的病因包括以下幾個(gè)方面：1.遺傳因素：糖尿病人親屬中的糖尿病患病率顯著高于普通人群，其中，2型糖尿病的遺傳傾向比1型糖尿病更顯著；2.環(huán)境因素：如高脂肪飲食、熱量過(guò)剩、缺乏運(yùn)動(dòng)、肥胖等等；3、感染與免疫因素：這是1型糖尿病發(fā)病的主要原因。

事實(shí)上，目前糖尿病發(fā)病率急劇上升的根本原因并非是“糖類(lèi)”（即“碳水化合物”）吃得太多，而是由于膳食結(jié)構(gòu)不合理，脂肪、蛋白質(zhì)類(lèi)食物吃得太多，致使總熱量攝入超標(biāo)，肥胖人口比例增加，而肥胖可以產(chǎn)生胰島素抵抗，引起糖尿病。

由此可知，將患糖尿病的原因簡(jiǎn)單歸結(jié)為糖（此處指單糖、雙糖等簡(jiǎn)單糖）吃多了的說(shuō)法并無(wú)充分的科學(xué)根據(jù)，兩者之間并沒(méi)有必然的因果關(guān)系

 

三、吃糖也要講科學(xué)

        在飲食結(jié)構(gòu)安排上，糖尿病人應(yīng)以多糖（即淀粉類(lèi)食物）作為體內(nèi)主要的能量來(lái)源（占總熱量的55%~60%），但也不能吃得太多，否則容易造成體內(nèi)熱量過(guò)剩，其中一部分會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致超重和肥胖，而肥胖恰是發(fā)生糖尿病的重要危險(xiǎn)因素。另外，單糖、雙糖等簡(jiǎn)單糖由于吸收較快，容易導(dǎo)致血糖迅速升高，所以糖尿病人還是少吃甜食為好。至于水果，糖尿病病人不必一概拒絕，但吃什么水果，什么時(shí)間吃，吃多少，要根據(jù)每個(gè)患者的病情而定。